随着进口需求的降低，占据全球贸易90%的巴西、美国和欧盟出口量降低。虽然价格下降，巴西出口预计会增长缓慢，因为出口预计之比2008年增高少许，这很大程度上是由于日本进口降低所致。欧盟出口面临来自低成本国家如巴西和美国的更激烈的竞争。美国国内供应紧缩和市场积压同样影响其出口。
禽肉消费增速放缓，生产、进口下降
欧盟和巴西较高的产量会支撑这些国家增长的消费。对于欧盟，尽管国内家禽价格增长，消费依然保持持续增长。美国消费预计会下降，这是由于国内不稳定的经济条件导致收入降低所致。中国消费增长以及会放缓，因为消费则转向他们更喜欢的猪肉消费，以及流动人口——主要的禽肉消费人群，失业率上升所致。
继过去三年进口增长近30%后，2009年现在预计进口会稍微下降。预计进口受俄罗斯和乌克兰限制性进口政策、高关税和较弱的货币以及日本供过于求所限制。曾占世界进口15%的俄罗斯自2008年开始限制禽肉进口，这是今年全球禽肉进口需求降低的主要原因之一。相反，中国、墨西哥和欧盟进口会增长，这是因为在这些国家预计会消费更多的禽肉。
由于全球经济下滑，供应过量、价格下降和进口缩减预计会导致2009年生产停滞。在过去三年，生产已经扩大13%。美国、巴西和中国的产量占世界输出量的55%。面对较大的供应量和下滑的价格，巴西肉鸡业预计会急剧降低该国的增长比例，虽然产量预计仍然会比去年增长3%。美国产量预计会下降，这是由于饲料和能量成本迅速增长所致。中国的产量增长预计会随着禽流感影响行业利润而下降。俄罗斯和乌克兰产量持续扩张，这受益于政府采取补贴贷款和进口限制策略。
猪肉进口同降
全球猪肉进口下降主要归于成本高昂的俄罗斯商品配额外的关税、乌克兰恶化的经济条件和当前的货币贬值以及中国猪肉的产量增加等综合因素。这三个国家占世界需求的20%，但是其余80%的需求几乎逐年降低。
