中国畜牧业协会会长张宝文在开幕辞中表示，在全球金融危机蔓延的情况下，全球猪业面临严峻挑战，包括饲养成本不断上涨、猪价格持续走低、市场消费水平逐步下降、疫病防控难度加大以及食品质量安全急需提高等。确保世界生猪产业健康可持续发展，构建食品安全保障体系等，已成为各国政府部门、企业、专家等行业同仁共同面临的亟待解决的热点与焦点问题。他希望能够通过此次论坛，能够使与会代表群策群力，进一步加强技术交流，广泛寻求新的合作模式，积极推进国际贸易，促进各国猪业的健康可持续发展。
本次论坛包括当前猪业三大热点议题：全球养猪现状与发展趋势、猪业生产与食品安全、环境保护与疫病控制。来自荷兰合作银行、丹麦肉类协会、正大集团农牧企业、加拿大种猪出口协会、河南牧原、荷兰泰高集团、双汇集团、奥特奇、华南农业大学、四川铁骑力士、美国辉瑞、勃林格集团等国内外行业专家、学者及企业代表分别就金融风暴对全球养猪业的影响与发展战略、饲料安全控制与对策、食品安全危机处理与消费者的沟通、养猪生产环境技术与应用、中国猪病防控技术等进行主题报告。并就养猪生产与育种以及可持续发展等当前行业热点问题进行积极互动交流。
与会代表表示，在当前养猪业面临的新形势、新挑战情况下，要及时根据本国的有关规定积极采取有效的防范措施，结合企业自身优势，为消费者提供安全、放心的猪肉制品，保证养猪业的安全生产和健康可持续发展。
