从“身娇肉贵”到“价同白菜”，近两年猪肉价格像坐过山车一样，经历了大涨大跌。虽然国内外疾控专家均已表示，人不会因为吃猪肉或猪肉制品而感染甲型H1N1流感，但公众还是会产生心理恐慌，避免不了“谈猪色变”。如今，养猪业正面临国际金融危机和流感疫情的双重打击。笔者认为，稳定猪肉价格，不伤及猪农和消费者的利益，其意义不亚于严防甲型H1N1流感。
遥想2007年猪肉价格一路飙升的时候，“吃不起猪肉”甚至成为当时人们生活中的主要话题之一，而今猪肉价格大跌，却并没有受到人们格外的关注。似乎只有猪肉涨价是每个消费者的事，而跌价只是养猪户的事。
实际上，养猪业的链条很长，曾以猪冠名的流感疫情对养猪业的影响，不只是当时直接的经济损失。现在几乎每家每户都离不开猪肉，看看前两年猪肉涨价时就知道了：肉价直接影响人们的生活水平，也影响其他物价，甚至能够影响CPI指数的高低。肉价总玩“过山车”最终伤害的是全行业，伤害的是养猪户和消费者的切身利益。现在受流感疫情影响肉价大跌，养猪户越来越少，也许会导致疫情结束后肉价还会大涨，前车之鉴早已摆在眼前，有关部门应该提高警惕。
我国养猪户这两年的忐忑不安，是旁人难以体会的。只是养猪咋就成了一场赌博？其实，别看我国生猪养殖量占了全球的一半，但是散户居多，长期缺乏能够影响生猪市场的“带头大哥”，使散户们一直处于一种弱势地位。越是如此，政府的市场调控能力就显得越为重要。
在这场应对流感的战役中，猪肉价格不应该被忽视。等吃不上猪肉了才想起养猪会造成更大的损失。政府不仅应积极防控流感疫情，也应发挥其调节市场的作用保护养猪户和消费者的利益，这样才不至于重蹈覆辙。
