高塘岛乡纱帽绿村原有白对虾养殖塘300余亩，由于白对虾发病率高，养殖风险大。经过仔细分析，该村养殖户巧妙利用各种“市场真空地带”，搞起了泥鳅养殖。
泥鳅味道鲜美，营养价值高，有水中“小人参”之称。而野生资源日益破坏，市场上泥鳅的缺口越来越大，泥鳅价格逐年上升。另外，泥鳅适应性强，养殖投入少。泥鳅对水体要求不高，一般河沟、池塘都可以生长，而且鳅苗当年就能上市。
纱帽绿村养殖户瞄准这一商机，决定将自己经营的一半虾塘改养泥鳅。但我县现有的养殖泥鳅都是小户散养，因养殖技术缺乏，获利甚微。为做大做强泥鳅养殖业，该村养殖户从江苏、湖州两地引进优质黄、黑泥鳅苗，邀请专家定期进行现场技术指导，并成立泥鳅专业合作社，抱团开辟销售市场。该村首批泥鳅预计7、8份可上市。
