在我国,鳗鱼销售主要以出口日本为主。近年来,受日本贸易壁垒影响,我国鳗鱼对日本出口量减少,为应对危机,“出口转内销”成了行业一致的选择,并取得了一定的成效。
广东顺德冠腾饲料有限公司总经理卢冠腾告诉记者,“现在选用鳗鱼做菜的酒店越来越多,可开发的市场空间很大”,他估计三年之内鳗鱼的国内销售情况会出现好转,“一定会增加1-2万吨的消费量”。
徐龙集团副董事长、广东省鳗鱼协会会长徐利明告诉记者,“中西合璧”是促鳗鱼内销的正道,即是以中国市场为中心,用中国市场带动国外市场,不单纯依靠国外市场。他表示,通过活动让国人了解鳗鱼、认识鳗鱼,从而增加鳗鱼消费量。
