虽然本周正赶上五一“小长假”，猪肉价格非但没有逆市飘红的迹象，反而继续下跌，下跌幅度达3.89%。从山东省25个集贸市场的生猪价格日报分析得知，截止到5月3日，山东省生猪市场平均价格为8.50元左右，有部分地区的生猪以土杂品种居多，猪贩给价还不到7.50元，价格明显低于全省平均价，并且订单也不多。面对如此低迷的市场和栏中难以出售的大体重肥猪，养殖户们痛苦不堪，普遍表示已经接近亏损边缘，对于猪贱伤农的主要原因，简要分析如下：
首先，生猪价格迅速下跌总体来说是市场供求关系的体现。2006年生猪生产出现了近9个月的低谷，养殖户宰杀母猪弃养的较多。为稳定生猪生产，国家和省里相继出台了一系列生猪生产的扶持政策，生猪存栏增幅较大。国家的生猪扶持政策成效显著，生猪市场供应量明显增加，在满足居民正常的需求之后，还有剩余，价格自然就会下降。
其次，最近在墨西哥、美国等地爆发的“猪流感”对山东省的生猪市场也产生了一些负面影响。受国际“猪流感”影响，我国居民对“猪流感”的正确认识还不够，在心理上会有些恐慌，对猪肉的消费有所减少。另外，屠宰场的日均屠宰量较前期也明显减少，还有，五一之后，全省最高气温高达30摄氏度，天气炎热，猪肉的消费量也会减少，整个国内生猪市场陷入近一年来的最低谷。
第17周（4月27日-5月3日），仔猪市场惨淡经营。山东省仔猪价格为12.14元，环比下降1.46%，同比下降55.98%。
