聊城市是北京、上海、天津、济南、青岛等大中城市重要的生猪生产和猪肉供应基地，也是全国重要的猪肉出口基地。为稳定生猪生产，我市努力提高生猪养殖效益，加快发展壮大生猪屠宰加工龙头企业，鼓励发展冷鲜肉生产，促进猪肉物流的发展，努力提高猪肉产品质量和附加值，不断增强猪肉产品市场竞争能力和市场占有率，涌现出了山东维尔康三阳食品、聊城国泰集团、山东联合食品等一批生猪加工龙头。
同时，聊城市还大力扶持和发展生猪产业合作组织与行业协会，实现了一家一户小生产和大市场之间的产销对接。目前我市合作社出栏的生猪销往北京、上海、广州、香港、澳门等国内市场以及新加坡、俄罗斯等国外市场，促进了农业增效、农民增收。
