周一岳说，去年香港两次发生鸡禽流感事件，政府实行了禁止活家禽在零售点过夜等措施，并削减了4成以上的家禽农户和近7成的批发商及零售商，大大减少了人鸡接触的机会。
此外，为了降低市民与活家禽接触而感染禽流感的风险，香港在2006年提出兴建集中家禽屠宰场。周一岳透露，这个家禽集中屠宰场有望于2011至2012年期间正式投入使用。
国际在线消息(驻香港记者 梁弢)：每年冬春交替时都是禽流感爆发的危险季节。香港食物及卫生局局长周一岳先生25日表示，港府各部门对禽流感一直保持高度警觉，切实做好禽流感防控工作。
