3月中旬北京市畜产品价格分析

     3月中旬，北京市猪肉和牛肉价格小幅走低，鸡肉和羊肉价格小幅上升。北京市八大农产品批发市场中白条猪、牛肉（牛前腱和牛后腱）、白条鸡、整羊和箱鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤13.47元、25.63元、10.86元、22.41元和5.74元，与上一旬相比，白条猪价格下降1.9%，牛肉价格下降1.3%，白条鸡和整羊分别上升3.8%和1.5%，箱鸡蛋价格上升7.1%；与去年同期相比，白条猪价格下降37.3%，牛肉价格下降2.4%，鸡蛋价格上升7.9%。

    本旬，猪肉和牛肉价格出现一定程度的下降，肉类价格相对比较稳定。从上市量来看，市场供应比较充足。春节期间牛肉价格偏高，现在随着消费需求的下降，牛肉价格将逐渐回归到节前的水平。而猪肉价格已经连续四旬出现震荡下行，一是由于目前市场对猪肉的消费需求下降，而市场供应充足，供应远大于需求，二是毛猪收购价格下降，生猪出栏量增加，三是生猪饲料成本略有下降。

    本旬鸡蛋价格出现较大幅度反弹，可能是由于市场鸡蛋消费需求增加。

    从单品种的长期走势来看，预计下一旬白条猪价格将会继续小幅下降，牛肉、羊肉和白条鸡价格将会出现上升。鸡蛋的价格将有一定幅度的上升。