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清明时节雨纷纷、生猪市场“欲断魂”

  作者: 来源: 日期:2009-03-17  
     在过几天就是每年一度的“清明节”、“寒食节”,我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气,清明一到,气温升 高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”。“植树造林,莫过清明”的农谚。后来,由于清明与寒食的日子接近,而寒食是民间禁火扫墓的日 子,渐渐的,寒食与清明就合二为一了,而寒食既成为清明的别称,也变成为清明时节的一个习俗,清明之日不动烟火,只吃凉的食品。

    在我国南方地区,随着经济水平的提高,“烧金猪”已成南方部分地区祭祀先祖的一种祭品,根据不同家庭经济条件,金猪的大小有所讲究,经济条件好的会选择较大的生猪,而一般的家庭会选择较小的仔猪作为祭祀品。

    近期,在我国南方由于节日的临近,养殖户出现惜售心理,生猪价格纷纷抬头,由一周前5.7-5.8元/斤上涨至今日6.3-6.6元/斤,上涨幅度在10%左右,同时,由于春节刚过,生猪存栏较低,导致近期内生猪价格开始回暖。而在我国其他地区,在祭祀品方面较南方地区相比,有些“寒酸”,大多还是较为传统,以“寒食”为主,对生猪的消费影响不大。

    细雨茫茫、猪价茫茫,在整体消费需求低迷环境下,生猪市场甚是堪忧。

 
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