3月上旬北京市畜产品价格分析

     3月上旬北京市农业局所统计的七大批发市场中所有肉类和禽蛋类的旬加权平均价格为每公斤13.14元，环比下降1.6%，同比下降18.2%。七个肉类批发市场中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和箱鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤13.66元、25.58元、10.69元、22.27元和5.39元，与上一旬相比，白条猪价格下降4.1%，牛前腱价格下降3.9%，其他价格变化不大，箱鸡蛋价格上升5.7%；与去年同期相比，白条猪和白条鸡的价格分别下降35.8%和1%，而牛前腱的价格上升1%，鸡蛋价格上升2.7%。

    3月上旬，猪肉和牛肉价格出现一定程度的下降，肉类价格相对比较稳定。从上市量来看，市场供应比较充足。春节期间牛肉价格偏高，现在随着消费需求的下降，牛肉价格将逐渐回归到节前的水平。而猪肉价格已经连续三旬出现宽幅震荡下行，一是由于目前市场对猪肉的消费需求下降，而市场供应充足，供应远大于需求，二是毛猪收购价格下降，生猪出栏量增加，三是猪饲料成本略有下降。

    而鸡蛋价格出现较大幅度反弹，可能是由于市场鸡蛋消费需求增加。

    从单品种的长期走势来看，预计下一旬白条猪价格继续下降，牛前腱价格变化不大，白条鸡和整羊的价格上升。鸡蛋的价格将有一定幅度的上升。