鸡蛋价格全月全国均价弱势稳定在5.2-5.4元/公斤，出现了1.84%的小幅回落；由于供应不足，全国毛鸡均价从上月的7.81元/公斤上涨到本月的8.14元/公斤，上涨4.23%，月初月末均价则从7.3上涨到7.75元/公斤，上涨5.44%。肉鸡苗价格更是大涨114.13%，这是市场供应量严重不足的结果。
蛋禽市场上，2月份鸡蛋和鸭蛋行情继续弱势整理，全国鸡蛋月度均价在5.2-5.4元/公斤波动。春节过后鸡蛋需求量萎缩，蛋品加工企业收购量下降，以及猪肉价格连续下跌挤兑鸡蛋消费市场份额，都导致了鸡蛋价格并没有随着供应量的减少而好转。接近月末，辽宁鸡蛋均价集中在4.98元/公斤、河北鸡蛋均价主要集中在5.22元/公斤、河南鸡蛋均价集中在5.48元/公斤、山东均价集中在5.50元/公斤。江苏部分地区由于禽流感疫情的存在，蛋鸡存栏出现了较大幅度的下降，鸡蛋供应略显紧张，鸡蛋价格较长时间以来维持在5.78元/公斤的较高价位。在蛋鸡养殖市场上，因鸡蛋价格低迷，蛋鸡的淘汰速度明显加快。
在2月份的肉鸡养殖市场上，虽说节后肉鸡产品需求总体上也表现清淡，但由于肉禽存栏量严重不足、养殖户空栏现象普遍，肉鸡供需结构发生了变化，因此元宵节后全国肉毛鸡行情开始稳步上升。此外，山东肉鸡产品开始再度出口欧盟市场的推动，也为市场行情增添了新的活力；肉鸡苗市场上，由于孵化量的严重不足，行情更是一路“狂奔”而上，全国均价从月初的1.74元/羽涨至月末的2.55元/羽。这是年前鸡价低迷鸡苗需求及价格疲软，孵化企业严重亏损而在节后大范围压缩孵化量导致年后鸡苗供应量严重短缺，同时春节后各地出现的一波补栏小高潮等因素共同作用的结果。
