一方面由于春节之后北方市场气温普遍偏低,河南、山东、山西、江苏、河北及东北三省市场上普遍爆发了小范围的温和型禽流感疫情,对局部市场上的家禽养殖影响明显,北部市场同时出现的高热病疫情又对生猪养殖市场产生着消极影响;另一方面,北方的肉禽屠宰企业自上年度第三季度以来,一直陷入经营亏损,本月的经营状况仍然没有改善的迹象,无能为国内特别是北方市场的肉鸡收购屠宰做出更大的贡献。肉鸡出口市场上,对欧盟的出口也还处在缓慢的恢复当中。而美国关于限制进口中国肉鸡的提案对市场的影响到底有多大也不得而知,所有不利因素的汇集导致了整个北方养殖市场的萎缩局面。在南方市场上,生猪和蛋鸡、肉鸡的存栏正常率和总量明显好于北方,动物疫情也不突出,因此整个市场的发展相对良好。
2月份中国种猪及商品代生猪存栏总量环比增长0.15%,其中中大猪及育肥猪比重下降明显,乳仔猪比重增加。商品代生猪存栏增加0.05%,种猪存栏增加0.74%。仔猪补栏环比增长0.64%、生猪出栏环比下降0.90%。由于全国市场供应量总体相对充足,生猪价格在需求下降供应充足的情况下出现了9.81%的环比回落,仔猪价格则相对稳定在13.40元/公斤左右,处于基本持稳状态;鸡蛋价格全月全国均价弱势稳定在5.2-5.4元/公斤,出现了1.84%的小幅回落;由于供应不足,全国毛鸡均价从上月的7.81元/公斤上涨到本月的8.14元/公斤,上涨4.23%,月初月末均价则从7.3上涨到7.75元/公斤,上涨5.44%。肉鸡苗价格更是大涨114.13%,这是市场供应量严重不足的结果。