“调查显示，猪肉消费占肉类消费的70-80%。”河北省养猪行业协会副会长刘文科介绍说，随着城乡居民生活水平的不断提高，猪肉等畜牧产品的消费量会越来越大，不断增加的市场需求是生猪养殖发展的持续动力。
“生猪行业是一个有发展潜力的行业，尤其是在当前政府多方提振经济的背景下，畜牧业作为保供给、促增收的重要产业，将获得更多的政策、财税和金融支持。”在日前召开的全省畜牧兽医工作会议上，省畜牧兽医局局长张钰介绍。
“解决问题的关键是实行无害化、标准化、规模化养殖，这也是将来的发展方向。”刘文科说道。因为每户养三五头猪的农户抗风险能力小，价格一波动，就容易亏本。而规模化养殖因统一采购、集中检测，可降低成本，也利于食品安全。
“如果每头猪都能查得到是谁养的，饲料是谁提供的，监管起来就容易多了，猪肉的安全系数也会增大。”刘文科介绍说，规模养殖还有利于供应量的稳定，因为投入大，养殖户进入市场和退出市场都不会很随意，生猪养殖也会因此走出肉价高就蜂拥而至、肉价低又一窝蜂退出的怪圈，这有利于猪肉价格的稳定。
事实上，河北省畜禽分散饲养比重也正在逐年下降。“2007年之前，散养殖户占七成以上，现在已降到六成以下。”刘文科介绍。
“2009年河北省将重点推进年出栏500头以上规模养猪场和1-5万只规模养鸡场的标准化改造，年内建成标准规模化猪场679个、标准化规模蛋鸡场521个，全省蛋鸡、生猪规模养殖比例分别达到82%和50%以上，确保奶牛规模养殖比例达到80%以上。”在日前召开的全省畜牧兽医工作会议上，河北省畜牧兽医局局长张钰介绍。
