据监测，2月份西安市爱家超市猪肉（精瘦肉）、汉中市桃心岛超市猪肉（精瘦肉）销售总量比1月下降39．24％，其中降幅最大的是西安市爱家超市，下降53．58％。全省10个设区市及杨凌区2月份生猪平均出场价格每公斤为12．54元，比1月下降3．61％。与此同时，生猪屠宰量也大幅下降。据对西安肉联厂、武功渭河屠宰场、大荔县双泉镇定点屠宰场调查，2月份陕西省生猪屠宰量比1月下降47．23％。其中降幅最大的是西安肉联厂，比1月下降51．51％。但饲料销售总量却呈增加趋势。据对西安高陵康达尔饲料公司、汉中希望饲料有限公司、延安洛川明景饲料公司饲料销售量的调查，这三个企业2月份饲料销售总量比1月上涨19．13％，其中猪饲料销售量比1月上涨6．52％。
据陕西省物价局价格监测分局3月3日公布的典型监测显示，2月份陕西省生猪屠宰量、猪肉销售量均大幅下降。
