“五月份开始下跌”论——部分蒲烧专卖店人士提出:目前,活鳗价格偏高,市场萎缩,价格应该尽早回归正常,估计5月1日后,活鳗价格将下调300-500日元/公斤。东京淡水鱼卸协同组合铃木理事长认为:今年鳗苗入池早,预计在5月底新鳗开始出池,在春夏之交活鳗价格将下降。
冬季后,日本国产活鳗进入青黄不接的季节,再加上今年亚洲地区的日本苗和欧洲苗入池量低于正常年景,国际市场活鳗价格有可能回升。
“七、八月暴跌”论——根据是:①天气对鳗鱼节消费量有很大影响,预计在鳗鱼节前,梅雨不会结束。②新鳗将从6月份开始陆续上市,但在8月份之前鳗鱼出池量少,再加上冒牌产地的鳗鱼减少,国产鳗鱼可供量不多,8月份前价格下降的空间不大。③今年的鳗鱼节在7月19日,比往年早得多,旺季时间短,鳗鱼节后消费下降。④金融危机导致消费者购买力缩水。⑤今年日本养鳗场入池量多,平均价格低,养殖成本下降。⑥日本的国产和进口鳗鱼消费量激减。⑦产地伪装的报道导致国产鳗鱼消费下降,过去消费的所谓“ 国产”的活鳗达到5-6万吨,现在下降至3万吨,实际上真正国产的鳗鱼只有2万吨左右。
“活鳗价格不会暴跌”论——理由是:①今年日本苗和欧洲苗入池量比往年少。②去年12月下旬前鳗苗入池的单价偏高。③日本烤鳗厂从去冬至今夏开工率很低,烤鳗厂、批发商及零售部门烤鳗的库存极少。④7月份上市的“灰色”烤鳗少。⑤气温上升后,鳗鱼(包括进口的中国大陆和台湾鳗鱼)消费增加。