我们要探索的是科学地饲养生猪和营销生猪、肉制品的一条模式。只有把这个体系、方式传播到中国的农村里面去，城市人的餐桌上才有可能吃到好的食品。
内地前首富丁磊开始养猪啦！他将成为中国“IT养猪第一人”。这成为今年广东省两会期间热门的新闻之一。广东省人大代表、网易创始人丁磊公开表示，网易将投资数千万元在浙江建立养猪场，并将为此创办养猪网，将农业与互联网行业相结合。在广东两会间隙，丁磊接受了本报记者的专访，谈他的“养猪”的来龙去脉，谈他的人大代表生涯，他的创业往事。
被一盘晶晶亮的猪血“刺激”
一方面，做农业要靠天吃饭，农民收入很低；一方面，我算有钱人，吃到的却是最不安全的东西。那时，我就跟同桌吃饭的人说，如果有机会，应该去做农业，提供高质量的农产品
南都：我想，大家都很好奇，你为什么忽然会想到去养猪？
丁磊：这里我要纠正一下，是“实验养猪基地”，不是养猪。大家想象的丁磊养猪，肯定是百万头以上的。我是实验养猪，只养一万头。比较科学，我不会做规模化，我只会把自己从事的养猪的企业、科学管理方式方法公布在互联网上。我就是要用我的时间和知识，去帮助中国的农民，在生产农产品(000061,股吧)和农副产品的时候，不仅能够获得利润，而且能够提供高质量的产品。
南都：也就是说，这是一个公益式的探索。
丁磊：可以这么说。
南都：这是你长期的思考吗？
丁磊：我觉得当你做一个决定的时候，那肯定有天时地利人和的因素。如果你的企业正处于一个激烈竞争的艰难的环境的时候，你可能不会往这方面想。
南都：为什么要选择养猪？或者说，是怎么样的契机让你想到去“养猪”呢？
丁磊：去年4月12号，我们在重庆最好的火锅店吃火锅。我们要了一盘猪血，服务员进来，二话没说，就把一盘晶晶亮的猪血往里一倒。大家都知道，血应该是暗红色的，哪有晶晶亮，还闪着光的？然后大家都傻了，我也傻了。我撩了几块，跟大家说：“这个血，大家敢吃吗？”大家都看着我说：“我不敢吃。要不把它换掉。”那顿晚餐我就特别感叹：哎呀，在重庆最有名的火锅店里吃的火锅，居然这个血很可能是有问题的，用各种添加剂加工出来的。
那时是4 月份，南方暴雪灾刚过。我在电视看到一个镜头，在湖南跟广东交界，林地被冻伤，还有很多的蔬菜被冻死了。那时候给我的影响特别大。一方面，你看到了农民是多么的———悲哀吧。你看，做农业要靠天吃饭，他们收入很低，生产过程很原始。一方面，在现代化的都市里面，我算有钱人，吃到的却是最不安全的东西，内心很焦虑。那时，我就跟同桌吃饭的人说，如果有机会，应该去做农业，帮助农民，怎么能够有效地抵御这种自然灾害，提供高质量的农产品。
本来这个进程不会这么快的，还处于一个探索的阶段。5·12地震之后，我去了一次四川。我那时候已经做了一些小小的调查，就是到底从事什么样的高效农业，能够帮助四川的农民或者中国的农民？不仅仅能够解决温饱，而且还能走向小康？
当然调查了以后，自己还是没有方向感。到底要搞什么没弄清楚。因为社会上的干扰信息特别多。当时也考虑过大米。日本的米可以卖到90块钱一斤，我也动过脑筋。但在中国你怎么种水稻，要考虑天时地利人和的。不是所有的土地都能种水稻，不是都能高产，不是都能解决病虫害的问题。
南都：就是说，你需要寻找一个普遍的模式？
丁磊：对。当时给我的信息是，中国当时有很多的特色农业。比如说，番禺的百万葵园就叫特色农业。特色就是说，它不具有普及性，只是一个特点而已。我们看过樱桃的种植，青蛙的养殖，鹅的养殖，还看过广州从化种火龙果，种玫瑰的。这些都是特色。看完以后还是没有找到方向。
南都：这不是你想要的。
丁磊：对，直到后来有一天我就突然想到了要去养猪。我就感觉这条思路已理清了。第一个，跟农业相比，养猪有个食物链的概念。要养出好吃的猪来，就要吃健康的饲料，不能吃复合饲料。每头猪需要多少公斤的番薯才能让猪肉好吃。这个番薯又要让农民用耕地去种植。而且养猪基本上不占用耕地。尤其是好的养猪，可以用坡地、荒地、林地，你可以用一种牧养的方式来做。所以就这么来（决定养猪）。
我就是想让大家来模仿
我不是要进入养猪这个产业，也不是说要向中国千家万户的人提供生猪肉的服务。我们要探索的是科学地饲养生猪和营销生猪、肉制品的一条模式。只有把这个体系、方式传播到中国的农村里面去，城市人的餐桌上才有可能吃到好的食品
南都：它的规模会有多大？
丁磊：规模是很小的。可能就一万头猪，但是我们要探索的是科学地饲养生猪和营销生猪，肉制品的一条模式。然后这条模式就像麦当劳一样，公开在网络，告诉大家。
南都：就是你并不想自己独享这个东西？
丁磊：我希望大家共同来参与。我不是要进入养猪这个产业，也不是说要向中国千家万户的人提供生猪肉的服务。而是我们要探索出一条怎么样生产绿色的高品质的生猪养殖和猪肉深层次加工的模式，还有肉制品深加工的模式。什么肉制品深加工的模式？比如说，我把猪养到什么程度做成腊肉最好吃。几个月的腊肉最好吃？做成火腿，怎么做最好吃。如果把猪肉变成东坡肉，怎么烹饪的方式最好吃？最后变成一个终端消费产品摆在你面前。这个方式是我们去探索的。
