出售一部分牲口外没有其他办法了，因为奶农们正面临着金融危机带来的行业不景气。在美国国内，饲料价格上涨，手中缺钱的消费者在餐馆消费也比以往减少；在国外，全球经济衰退减少了对美国奶油和奶酪的需求。
现在牛奶的价格只够一半的费用，如果市场不景气，可能把全国930万奶牛中的150万余头屠宰掉，因为奶农不希望有更多的损失。
“这将会破坏我们国家奶牛业的基础”，美国西部奶农贸易联合会总裁Mike说。
3个月前，育成的奶牛销售到牛场的价格是2500美金，但现在销售到牛肉市场，每只牛销售1100美元也没人问津。
2009年1月全国奶牛屠宰262,500头，比2008年多屠宰43500余头。自2008年9月，联邦家畜报告显示奶牛的屠宰上升了30%，而肉牛的屠宰下降14%。
“如果牛奶值某个价格，那它应该就按这个价格销售”Dolieslager说
2月2日，奶农每加仑牛奶只能拿到80美分，比加州食品和农业部门估计的生产价格----每加仑1.65美元少一半还多，
“我从不记得这样的价格可以生产牛奶”一位1963年就从事奶业生产的奶农说。
牛奶的价格是由芝加哥商业交易协会制定的，是根据出售的奶粉价格来定的。加州37%的牛奶是在那里销售的，但只有14%是以液态奶出售的。
美国的牛奶、奶油和奶酪去年在世界各地销售火爆，但由于金融危机，经济下滑，需求下降，加之美元升值也使出口量减少。
这些贸易问题出现的同时，加利福尼亚州又遇到了连续3年的干旱，造成了Alfalfa 苜蓿干草价格上升和供应增加，玉米的生产成本则因乙醇制造商的竞争翻了一倍。
“我们要尽可能快地把供应和需求链调整好，这样经济才能走上正轨。”行业协会的Marsh说。
