春节过后,猪价仍旧保持平稳。博罗养猪协会2月11日至13日连续3天发布的价格信息显示,广东地区猪价大致平稳,嘉禾生猪批发市场良种猪价格基本保持在6.7-7.2元/斤之间。珠三角地区猪价也大致保持在6.7-7.0元/斤。阳春养猪协会秘书长黄世浪向记者透露,2月13日阳春地区猪价较上周仅轻微下跌,猪价变动不大。
据发改委价格监测每日动态显示,全国36个大中城市猪肉(精瘦肉)的价格从2月2日开始连续下跌,直至2月12月,10天时间里,猪肉价格从13.32元/公斤下跌至12.94元/公斤。猪肉价格也属于小幅波动。
当前,生猪疫病越来越严重。2月9日晚,山西省证实此前洪洞县出现大量死猪的病因是高致病性猪蓝耳病,这是今年以来,国内首度公布发生高致病性猪蓝耳病疫情。据农业部2009年2月5日发布的2008年第11期《兽医公报》,去年11月,江西、广西、湖北、重庆、宁夏分别出现了“生猪蓝耳病”疫情,累计发生8次,其中江西省有950头猪感染,有200头死亡,未发现有扑杀记录;宁夏有107头生猪感染,39头死亡。更令养猪户担心的是,1-2月,国内相继出现3宗口蹄疫报告,虽然仅仅发生在牛身上,但仍让养猪户对猪是否会暴发口蹄疫表示担忧。
在疫病的威胁下,养猪户完全可能将生猪提前出栏。据了解,近期屠宰场宰了不少不足200斤的生猪。集中出栏可能导致猪价骤跌。此外,北方地区的大旱天气也可能会对生猪生产造成影响,在缺水的情况下,养猪户可能选择将生猪提前上市。农业部畜牧业司司长王智才近日表示,2008年各地能繁母猪增加较多,产能明显过剩,据监测,20个主产省能繁母猪存栏连续11个月同比增幅超过18%,预计2009年上半年生猪出栏将明显增加,春节过后猪肉价格下跌的可能性很大。
不过,即便生猪价格骤跌0.5元/斤,甚至跌破6.0元/斤的水平,但远没达到猪粮比价5.5:1的水平。据博罗养猪协会发布的信息,当前一等玉米报价为1590元/吨,即便猪价跌至6.0元/斤,猪料比价仍高达7.47:1,显示养猪仍有较好的利润。