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一月份上海市水产品市场行情综合分析

  作者: 来源: 日期:2009-02-13  
     1月份适逢元旦和春节,上海水产品市场热点频频,交易量、交易额较上月实现双增。但受全球“金融风暴”影响,市场购买力不如往年,交易量较去年同期有所减少。以铜川批发市场为例,1月份交易量达12334吨,较上月增加9.44%,较去年同期减少6.97%;交易额达54840元,较上月增长24.89%,较去年同期增长8.81%。

    春节期间未出现去年的灾害性天气,市场供应充足,价格平稳。市民消费更趋谨慎,水产品市场未现去年春节的红火现象,交易量较去年同期有所下降。节日期间,由于供货商根据需求不盲目进货,故水产品价格除个别品种外基本保持平稳,波动不大(见表一)。铜川水产批发市场1月20日—29日十天内共销售各类水产品4817吨,较去年同期下降7.86%;成交额为22607万元,较去年同期增加0.84 % 。市场平均价格为每公斤46.93元,较去年同期上涨9.41%。

    1月份本市水产品每公斤(以下类同)平均价格为31.60元,较去年同期上涨3.27%,较上月上涨11.07%。其中:常规鱼类平均价格为11.07元,较去年同期上涨11.22%,较上月上涨3.36%;名特优水产品平均价格为46.94元,较去年同期上涨2.07%,较上月上涨12.44%。主要特点分析如下:

    一、鱼类市场

    受节日影响,各品种的鱼类都有一定程度的涨幅,但受外部环境的影响,和上月相比涨幅不大。其中,“东星斑”价格起伏较大。由于产地供货量少,价格达400元/斤,但到年初三,价格又回落至240元/斤。

    春节前夕,中档鱼类销售形势喜人,销售较为活跃。据向一经销商了解,节前,鳜鱼(吴江产)24-25元左右/斤,日销售500-600斤;鲈鱼(吴江产)9-10元左右/斤,日销售800-900斤;多宝鱼(山东产)38-40元左右/斤,日销售200-300斤。

    二、虾类市场

    各种鲜活虾类主要来自南方及泰国、越南,以空运为主。因需求量大,价格基本全线上涨。南美白对虾每公斤60元、罗氏沼虾59.60元、斑节虾174.62元、河虾57.61元、进口澳龙453.98元,分别较上月上涨31.58%、26.42%、29.43%、3.26%、22.66%。

    春节期间受寒潮影响,河面结冰不能正常捕捞河虾,供应量减少导致河虾价格一度高达70元/斤,但到年初三市场供应恢复正常,价格又回落到30元/斤。

    三、蟹类市场

    河蟹平均每天有30吨左右的成交量,价格保持节前水平,4两雄蟹60-65元/斤,3两雌蟹90-95元/斤,但本市消费不多,大多数都流向浙江宁波、江苏南通、福建、北京、天津等地。红花蟹、梭子蟹、珍宝蟹价格有一定涨幅,每公斤分别为110.6元、110.08元、138.07元,较上月分别上涨79.19%、53.89%、32.41%。

    四、冻品市场

    今年冻品水产品的销售行情启动较早,但销售量明显不如去年。春节期间铜川水产市场共出售水产品大礼包约5000箱/盒,较去年同期减少50%左右。价格从200-1000元不等。今年商家在经营形式上也采取了较为灵活的销售方式,或采取代为顾客组合,或采取顾客自由组合等形式,成为节日前市场的一种特色。

    五、预测二月份市场行情

    春节刚过,市场内各类水产品销售交易将有一个逐步恢复的过程,消费者节日采购的水产品也有一个消化的过程。预计二月份水产品市场由热转淡,成交量、成交额将呈下跌走势。

 
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