除了节后需求下降、受金融危机影响之外，人们对禽流感的恐慌也是原因之一。
该局相关人士分析说，近期媒体关于人禽流感病例的陆续报道，对肉鸡销售更为不利，导致肉鸡价格回落，尤其在北京、上海等一些大城市，消费者对鸡肉质量的要求越来越高。屠宰企业难度加大，不少企业利润缩水、亏本，年后开工率较低，大部分企业表示，当前肉鸡产品走货慢，产品积压情况较为严重。
山东最大的冷链物流企业山东荣庆物流有限公司负责人也告诉本报记者，近来，该公司对冻禽类肉的运输数量明显减少。但他也表示，这是受两个方面因素的影响，一是金融危机造成消费总量的下降，再就是禽流感对人们心理上造成的冲击。但禽流感的影响到底占多大程度，并不好说。
山东省淄博市禽业协会王主任2月10日告诉本报记者，近段时间发生的几起人感染禽流感病例让本来就不好的市场更为低迷。“少数人禽流感病例的出现，让部分消费者近期不愿购买肉鸡等家禽类产品。”
据王主任的介绍，淄博原有两家年屠宰鸭在500万只以上的企业，其中一家已经停业，另一家的屠宰数量在近期也大为减少。
宰鸡企业的日子也不好过。淄博当地媒体的报道如是描述一个企业的状况：“现在行情不好，厂子原先每日能屠宰四五万只鸡，但近段时间每日仅屠宰一两万只鸡。”
“现在肉鸡加工成本高，而产品销售又陷入低谷，导致包括育苗、养殖、屠宰等多个环节几乎都无利可获。很多肉鸡屠宰企业都是在赔钱坚持经营。”上述报道引用该企业负责人的话说。
山东业内人士对部分企业遇到的困境颇为担忧。一位不愿意透露姓名的企业老总告诉本报记者：作为养殖、屠宰、销售的“一条龙”企业，如果停产的话是很危险的。因为停产后，设备就倒掉了，重新启动的成本将十分高昂。
