武汉市畜牧兽医局高长明介绍，猪肉越来越便宜，看似对消费者有利，实则不然。贱卖猪肉，养殖者赚不到钱，定会宰杀母猪。随之而来的是市场供应减少，肉价又会大幅抬升。
他认为，武汉的肉价会比较平稳。这是因为，武汉的生猪规模养殖比例占到整个养殖的60%，高出国内平均水平。规模养殖可根据市场行情适时调整猪群结构，控制疫病的发生，从而抗击市场带来的风险；其次，武汉市生猪养殖规模大，可起到稳定生猪供应的作用。
据悉，去年年底，全市出栏生猪250万头，除了出口，大多销往武汉周边城市和南方，还可以提供给武汉市中心城区四成的消费需求。目前武汉市的生猪收购价为14元/公斤，而一头猪的成本价为11.6元/公斤，也就是说养殖户尚有利可图。所以，生猪后期价格不会大涨大跌。
