第5周（2月2日-2月8日），春节过后，消费量明显下降，各地生猪和猪肉价格也出现下滑。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省待宰活猪价格为12.95元，环比下降2.19%，同比下降14.24%；猪肉价格为20.74元，环比下降1.29％，同比下降14.12%。
牛年伊始，备受行业关注的猪价并没有牛起来，调查显示，各地生猪和猪肉价格均出现明显回落，生猪价格与去年同期相比下降14.24%，这让养殖户感到了不小的压力。分析认为，生猪和猪肉价格下降主要有以下几点原因：
其一，年前，为了储备年肉，屠宰场企业收购力度比较大，库存也相当丰足，所以消化库存仍需一段时间，春节刚过，屠宰企业还未正式开工，收购活猪的量很少，这是生猪价格走低的一个原因。
其二，春节后进入猪肉消费淡季。春节过后，猪肉市场销量陡降，猪肉价格也随之回落。笔者从省城各大超市和菜市场了解到猪肉价格下跌了不少，其相关猪产品也纷纷降价。据消费者反映，节日期间主要是以消费肉类为主，并且家中还有剩余的“年肉”，他们表示近期将不打算采购猪肉，各个肉摊前相比节前冷落了不少。
其三，生猪存栏量持续增加。根据生产周期计算，去年高峰时期补栏的母猪，所产仔猪育肥后将在今年第一季度集中上市，而此时正值年后消费淡季，屠宰企业还没有正式开工，生猪市场供大于求，故生猪和猪肉价格开始大幅下滑。
立春后天气转暖，猪肉需求逐渐进入淡季，生猪养殖很有可能进入亏损期。根据生产周期来看，2008年上半年大量补栏的母猪所产第一窝仔猪将在2009年上半年上市，而且会和2007年5月份开始补栏母猪所产第二窝仔猪重叠上市。排除疾病因素的影响，今年5月份前后的生猪供应量还会比现在高出很多，价格可能出现继续下滑。
仔猪价格基本持稳。2009年第5周（1月2日-1月8日），本周我省仔猪价格为13.59元，环比上涨0.15%，同比下降18.82%。据调查得知，春节刚过，从外面购仔猪补栏的很少，天气转暖后，仔猪需求量应该会增加。
二、肉鸡价格迅速回落
第5周（2月2日-2月8日），节日气氛尚未完全退去，禽市在春节过后的这段时间里，随着市场需求的回落，价格较节前差距较大。据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为7.75元和11.19元，环比下降1.90%和2.01%，活鸡价格与去年同期相比下降9.46%。
春节过后肉鸡价格迅速开始回落，直接原因是消费水平下降，具体如下：
第一，春节过后消费锐减。刚过完春节，节后大部分消费者减少了对鸡肉产品的采购，肉鸡销售量下降，价格回落。
第二，金融危机影响愈演愈烈，居民购买力减弱。当前市场低迷，居民购买力减弱，禽肉制品价格随之下降，加上农民工大量返乡造成消费量锐减，从08年下半年开始不少企业停工，农民工大规模回乡，工资性收入减少，对鸡肉等产品的消费影响较为明显。
第三，禽流感等疫病的影响。近期关于人感染禽流感病例陆续报道，对肉鸡销售更为不利，导致肉鸡价格回落，尤其在北京、上海等一些大城市，消费者对鸡肉质量的要求越来越高。屠宰企业难度加大，不少企业利润缩水、亏本，年后开工率较低，大部分企业表示，当前肉鸡产品走货慢，产品积压情况较为严重。
三、鸡蛋销售稳定 价格变化不大
第5周（2月2日-2月8日），春节过后，鸡蛋价格也出现小幅震荡，但是较之其他禽产品波动幅度较小。据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省鸡蛋平均价格为6.35元，环比下降0.31%。
春节过后大部分的禽产品表现出下跌，鸡蛋价格较节前基本持平，并且部分地区价格呈上涨走势，这主要得益于鸡蛋消费水平整体稳定。据各地情况了解，春节后走亲访友是中国的传统，尤其在农村地区，由普通方便袋换成精美礼盒包装，鸡蛋成了这个春节后农村人走亲串门的首选。
由于鸡蛋本身价格较低，受金融危机、农民工返乡、禽流感等这些不利因素的影响较小，各地鸡蛋价格在节后依然保持平稳，在我省的临沂、聊城、德州以及省外的辽宁、河南等地本周鸡蛋价格还出现了小幅上涨，由此增加了蛋鸡养殖户的信心。
四、草食动物产品价格小幅回落
第5周（2月2日-2月8日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为31.83元和34.30元，同比分别上涨24.19%和23.87%，环比分别下降0.53%和1.75%，与其他肉制品相似，普遍出现节后价格回落。
牛奶价格2.51元，同比下降10.04%，环比下降0.40%。
五、饲料粮及配合饲料价格小幅波动
第5周（2月2日-2月8日），我省玉米价格为1.35元，环比下降0.74%；豆粕3.59元，环比下降3.49%；小麦麸1.25元，与上周价格持平；进口鱼粉7.78元，与上周持平。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为2.13元、2.49元和2.08元，环比分别下降0.47%、0.40%和0.95%，与去年同期相比，均呈现下降态势，分别下降0.93%、2.73%和6.73%。
