预案要求,当猪粮比价(生猪出场价格与玉米批发价格的比值)达到盈亏平衡点时开始预警,根据情况启动相应响应机制,并根据猪粮比价下降的程度调整调控力度,使猪粮比价不至于下降过多。一旦猪价出现暴跌行情,国家将采取相应干预措施,包括发布生猪市场预警信息,增加中央和地方冻肉储备,进一步提供养猪补贴等措施。
武汉市畜牧兽医局总畜牧师高长明介绍,武汉当前毛猪收购价微幅下降,平均每斤7元左右,仅比春节前夕降低约一毛钱,属正常波动。
记者查到,目前猪粮比价为8.75∶1。该比价正在国家相关预案圈定的“绿色区域”内(预案指出,猪粮比价在9∶1至6∶1之间的绿色区域时,表明生猪生产和价格处于正常情况,无需政府采取调控措施)。
高长明解释,相对于其他省市,武汉猪价保持平稳行情,主要是武汉市生猪养殖业规模养殖比例较高,风险平衡能力强。近年武汉市规模养殖小区建设提速,去年武汉市生猪出栏量为250万头,其中万头以上规模养殖猪场比例高达60%。相对于外地的散养场,规模生产养殖过程很均衡,连续性较强,养殖户可主动调整养殖结构,抗御市场风险。
他举例说,养殖户若预计四五月份猪价不好,会在年前将老年种猪淘汰掉,减少小猪的产出。若三四月行情转暖,再引进后备猪产仔,培养肥猪出栏。这样,养殖户就具备了一定的抗压能力,不会贱价抛售猪,从而避免猪价暴跌。