根据中国大陆和香港的进口总量，USMEF估算出中国2008年猪肉和猪肉制品进口量为192.5万吨，或42亿磅。其中包括161.1万吨或26亿磅的经加工猪肉，以及76.4万吨或17亿磅的切割肉。日本2005年创下的单年进口纪录相形之下则黯然失色，当年日本进口102.2万吨或22亿磅猪肉。
"这反映出中国对全球市场所能产生的巨大影响，"USMEF亚太地区高级副总裁JoelHaggard说，"中国的进口量虽然巨大，但也不到国内消费量的5%。"
USMEF估计中国大陆和香港2008年自美国购买38.6万吨或8.51亿磅猪肉，价值接近7亿美元。欧盟和巴西是中国另外两个主要的猪肉供应国。
不过，中国生猪数量的上升，可能会令其2009年猪肉进口量下降。
