第50周(12月8日-12月14日),伴随着猪肉需求量的直线上涨,我省生猪总体价格继续延续上周的涨势,我国省际之间的流动性明显增强。据全省25个价格信息点的统计数字显示,本周我省待宰活猪价格为12.73元,环比上涨11.08%;猪肉价格为19.25元,环比上涨6.89%。
消费需求增加是引起猪价上涨的主要原因,根据规律,每年的5-9月份是猪肉的消费淡季,10月到次年4月份是猪肉的消费旺季,而年前这段时间是一年中猪肉消费量最多的时段,毛猪和猪产品价格上涨也不足为怪。宏观上看,全球经济危机造成消费疲软,众多出口企业已经停止出口转为内销,猪肉市场也受到一定影响,但是在节日的带动下,屠宰加工企业积极抢购为节日备货,消费需求增加占据主导优势,这无疑提振了猪肉价格。
冬季向来是肉类食品消费高峰,加上临近年关,猪肉价格有可能进一步看涨,但是随着生猪出栏的不断增加,生猪涨幅应该有限。笔者提醒养殖户要把握时机,结合目前市场情况,适时出栏,不要一味的压栏等待高价,要规避风险。
第50周(12月8日-12月14日),我省仔猪价格继续走高,仔猪价格为12.92元,环比上涨6.78%。通过调查了解到,本周我省养殖户基本没有买仔猪育肥的打算,如果现在补栏的话,正好赶上年后出栏,养殖户对后市没有把握,故目前空栏观望者居多。
二、肉鸡行情触底反弹 价格回升
第50周(12月8日-12月14日),本周肉鸡价格继续好转,毛鸡价格上涨较快,据全省25个价格信息点统计数字显示,本周我省活鸡和西装鸡价格分别为7.58元和11.08元,环比分别上涨6.76%和2.5%。
本周各地毛鸡价格普遍上涨,其中我省潍坊、临沂和烟台等地涨幅较快,毛鸡平均价格在3.60-3.80元/斤左右,较前几周涨约0.30-0.50元/斤左右。从上周开始肉鸡市场交易明显活跃,收购商和屠宰厂的热情带动着毛鸡价格的回升,此次市场收购热潮与接下来将至的元旦和春节关系紧密,厂家和经销商对节日期间消费预期良好,纷纷为节前备货而抢购毛鸡。但是受经济危机等因素的影响,消费 水平难以恢复到以往,一定程度制约着肉鸡价格的全面恢复,毛鸡价格涨涨停停,一路试探前行。
另外,位于香港新界的活禽饲养场感染H5型禽流感病毒的消息也为市场增加了些紧张气氛,导致本周肉鸡苗价格再次下跌,另外现在补栏已赶不上节前行情,年后出栏行情难料,养殖户补栏意愿不强,我省苗价始终未走出低迷,在一部分养殖户补栏过后,苗价再次陷入低迷。
鸭市继续休眠
第50周(12月8日-12月14日),近期有养殖户反映毛鸭价格涨了,但是据了解这属于个别地区的个别现象,目前主产区肉鸭价格始终维持低位,价格变化不大。随着上周降雪范围的逐步扩大,肉鸭消费比例越来越小。据屠宰厂了解,目前白条走货多以零散为主,大部分屠宰厂也已停产大吉。本周各地气温骤降,我省烟台等地普降大雪,严寒的天气更加剧了鸭市的低迷,冬季是肉鸭的消费淡季,行情复苏仍需时日。
三、鸡蛋价格暂稳 行情转好
第50周(12月8日-12月14日),本周鸡蛋价格继续保持小幅上涨,据全省25个价格信息点统计数字显示,本周我省鸡蛋平均价格为6.08元,环比上涨0.16%。
本周我省鸡蛋价格稳中有涨,目前各地鸡蛋消费已恢复正常。近期我国部分地区降大雪后,各地的交通运输受到一定的影响,导致个别地区鸡蛋供应不足,货源紧缺价格急涨,尤其在东北地区及北京、河北等地鸡蛋价格涨幅较大。
随着天气的逐渐寒冷,蛋鸡产蛋率受到一定影响,加上冬季养殖费用增加,成本增高,鸡蛋涨价意愿增加,加上元旦、春节等节日随后将至,鸡蛋的紧缺和市场需求转好必将带动价格的进一步好转。受肉鸡行情的影响,据了解,本周淘汰鸡价格也在稳步上涨中。
四、草食动物产品价格稳定
第50周(12月8日-12月14日),我省去骨牛肉价格为31.05元,上涨0.16%;带骨羊肉价格为32.99元,环比上涨0.27%。
牛奶价格为2.77元,环比下降1.42%。
五、饲料价格继续保持回落
第50周(12月8日-12月14日),我省饲料粮价格保持下跌势头,具体如下:
玉米1.44元,环比下降3.36%;豆粕3.20元,环比下降5.04%;进口鱼粉价格为7.83元,环比下降1.39%;小麦麸价格为1.25元,与上周价格持平;育肥猪配合饲料价格为2.16元,环比下降1.37%;肉鸡配合饲料为2.51元,环比下降0.79%;蛋鸡配合饲料价格为2.12元,环比下降1.4%。