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武汉市民腌鱼忙 鱼价往上“游”

  作者: 来源: 日期:2008-12-12  
     “冬至前后,腌鱼腌肉”,适合腌制的草鱼、青鱼近期俏销,青鱼每公斤涨了1元左右。

    记者昨在中百仓储、武商量贩、家乐福等超市水产区见到,不少顾客从水池内捞取青鱼、草鱼,3-4公斤的青鱼、2公斤的草鱼最俏。在汉阳钟家村、汉口惠济路等处集市,有鱼贩大喊“免费腌鱼”来招揽生意。

    白沙洲大市场数据显示,条重1.5公斤以上的草鱼,目前每公斤均价8.5元,条重1-1.5公斤的,8-8.2元/公斤,比半月前贵了0.4元。青鱼近一周每公斤涨了1元,条重4公斤的卖到16元/公斤,条重两三公斤的也要13-14元/公斤。

    一些超市推出特价草鱼等做促销。武商量贩水产买手介绍,近期,青鱼、草鱼销量增加了30%,他建议,腌鱼适合选个头大的鱼,肉质肥厚,腌制味道更佳。

 
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