普通螃蟹价格遭腰斩
昨日,在屏风街农贸市场,普通的3两雄蟹标价仅20元/斤,平均每只6元左右,而且问津者不多。在部分街头商贩处,3两的雄蟹甚至仅卖5元一只。
杭州市场普通螃蟹主要是江苏长滩湖蟹、太湖蟹和安徽潮湖蟹。记者从农都农副产品水产批发市场了解到,目前这种螃蟹价格已跌至5年来最低。
该市场阎经理介绍,以往价格颇为坚挺的4两雄蟹和3两雌蟹,其批发价格近期也大幅回落至25元/斤,甚至更低;3两雌蟹的批发价也从22元/斤跌到18元/斤。
据悉,今年9月螃蟹刚上市时,4两雄蟹可以卖到40元/斤左右,而目前价格几乎跌了一半。此外,销量上普通螃蟹也遭遇“滑铁卢”。“去年同期每天销售25万斤,今年每天只有10万斤,减少了一半多。”
对于蟹价以及销量接连走低,阎经理分析,一方面,这几年大闸蟹养殖量一直增加,市场已供大于求;另一方面,今年受全球经济环境影响,市民吃蟹热情也不如往年。
市场方面预计,随着本地海宁蟹的即将上市,杭州普通螃蟹还得继续降价。
阳澄湖大闸蟹仍“横行”
虽然杭州普通螃蟹市场遭遇“寒冬”,可是阳澄湖大闸蟹依然生意兴隆。从“十一”阳澄湖大闸蟹上市以来,价格一分也没让过。2两母蟹、3两公蟹88元/斤,3两母蟹、4两公蟹208元/斤,5两蟹398/斤。
“现在每个专卖店每天的营业额都在1万元左右。”阳澄湖大闸蟹杭州直销商张德洪表示,目前是吃阳澄湖大闸蟹的最好季节,原因是这个季节阳澄湖大闸蟹成熟得最好,味道也最鲜美,因此许多消费者仍然点名要吃。
张德洪说,原本计划本月起涨价,但由于此前已经销售出了一定量的产品券,为保证信誉才不予提价。他表示,销售还将持续一段时间。
对于阳澄湖大闸蟹销量大增、价格稳定的原因,阎经理认为,除了产品品质好,品牌效应也是重要原因。