在仪式上,中国食品土畜进出口商会鳗鱼分会会长徐利明介绍,在全球经济危机和地方保护主义下,鳗鱼产业已经遭受影响。同时国内消费市场日趋成熟,鳗鱼作为高档滋补佳品,现在鳗鱼将由以往出口为主产品,开始“回游”转为国内消费。“目前国内年消费市场在2-3万吨,还有很大潜力。”
他表示,由中国徐龙集团与鳗鱼界和美食界联手成立的“鳗鱼先生休闲快餐饮食连锁机构”,将会在全国各地进行鳗鱼美食推广,同时将会在国内各省市进行连锁经营。徐会长同时表示,鳗鱼商会将全力支持鳗鱼美食推广,支持产业结构调整,从烤鳗、活鳗两条路线推广,带动鳗鱼国内消费市场。
