田块的选择及田间工程
1.田块的选择
藕田通风向阳,池底平坦,水源为河水。水质清新,无污染,排灌方便,保水性好。面积以1亩～3亩为宜。
2.田间工程建设
田埂一般比藕田平面高出0.5米～1米,埂面宽1米～2米,并敲打结实,堵塞漏洞,以防止逃虾和提高蓄水能力。
在藕田两边的对角设置进出水口,进水口比田面略高,出水口比虾沟略低。进出水口要安装密眼铁丝网，以防逃虾和野杂鱼等敌害生物进入。
藕田内按“目”字型开挖虾沟，虾沟距田埂内侧1米左右。沟宽1.0米～1.2米,沟深0.6米～0.8米,沟与沟之间相通,并在各交叉点上挖深1米、面积6平方米～10平方米的虾坑。
暂养池一般设置在藕田的一端或一角,在看护房附近,主要用于培育、暂养虾苗和收集成虾。要求暂养池面积占藕田面积的10%左右，水深为0.3米～0.5米,分为深水层和浅水层两部分，以便虾苗自动趋于适宜水温层中生活。
田块四周选用钙塑板或塑料薄膜等光滑耐用材料围拦防逃,上部高出地面50厘米～60厘米,向内倾斜，埋入土下10厘米～15厘米,外侧用木桩或竹竿等每隔50厘米～70厘米支撑固定,顶部用细铁丝或结实绳子将防逃膜固定。防逃膜不应有褶，接头处光滑且不留缝隙，拐角处呈弧形。
3.施足基肥
栽种前1个月（3月6日），田间工程完成后先翻耕晒田，每亩施发酵畜禽粪2000千克,饼肥200千克～300千克作基肥，混合均匀后注水，搅动池水成泥浆，确保藕池不渗水及肥料不易流失。
4.种养模式
栽植本地产的优质白莲藕种。藕田放养克氏螯虾虾苗养成商品虾。
5.藕的栽种
选少花无蓬、性状优良的白莲藕作种，而且要顶芽完整、藕身粗大、无病无伤，2节以上或整节藕均可。若使用前两节作藕种，后把节必须保留完整，以防进水腐烂。
鲁西南地区一般在清明至谷雨前后栽种为宜。本次试验在4月6日栽种，要在种藕顶芽萌动前栽种完毕。
一般行距1.0米,株距0.5米～1.0米,每穴放种藕1支～2支,每亩用种藕250千克。
先按一定距离挖一斜行浅沟,深10厘米左右,将种藕藕头向下,倾斜埋入泥中,或直接将种藕斜插入泥中,藕头入泥深10厘米,后把入泥5厘米。栽植时，原则上藕田四周边行，藕头一律朝向田内，目的是防止藕鞭生长时伸出田外。相临两行的种藕位置应相互错开，藕头相互对应，以便将来藕鞭和叶片在田间均匀分布，以利高产。（未完待续）
