记者了解到，最近两天，前后腿、排骨等涨幅每500g都在1-1.5元之间。上周末各个猪肉专卖店生意还不温不火，为了招揽生意一个市场三四家店都纷纷打出促销牌，五花肉12元/500g，仔排11.5元/500g，带肉筒子骨5.8元/500g，精瘦肉12.4元/500g，而仅仅过了一周时间，销售行情却有了变化：精瘦肉普遍都在13-14元/500g了，小排13元/500g左右，后腿肉在11.5元/500g，前腿肉也在10.5-11元/500g之间。
摊主告诉记者，最近随着天气越来越冷，消费者越来越多，不少人一次性就买十多斤肉做香肠或腌肉，买的人多了，货源紧了自然价要涨。而根据南京市商贸局的统计，南京现在的猪肉消费量已经达到每天8000头左右，比一个月前增加了近2000头。
