据了解，今年龙岩全市约有35～40万尾的香鱼苗投入到反季节的养殖过程中。目前全市反季节香鱼存塘约有3万余斤，计划可销售至今年年底。
据介绍，香鱼性腺至9、10月份发育到高峰，若继续养殖下去，其体色、形态及肉质口感都会大幅度下降，失去商品价值。因此，一般情况下，香鱼商品鱼销售时限只到每年的9月份。今年龙岩市水产技术推广站续成功掌握反季节香鱼养殖技术后，又在往年香鱼饲料配方对比试验的基础上，根据香鱼的食性、各阶段的营养需求、养殖条件等因素，自行设计配方，委托饲料厂加工，不仅提高了饲料转换率，还解决了投喂一般饲料到养殖后期易发生鱼肝胆病变等问题。而且还延长了香鱼的生长期，适当错开与其他地区的香鱼上市时间，提高了养殖效益。
