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十月份江苏常州水产行情综述

  作者: 来源: 日期:2008-11-05  
        金秋十月,蟹满鱼肥,每年这个时候,螃蟹都是横行水产市场、当仁不让的主角。本月,江苏常州凌家塘市场水产区螃蟹的上市量正逐日放大,渐渐进入交易旺季。今年的螃蟹交易主要呈现以下几个销售特点:总产量高,中小蟹多、价格便宜,大蟹少、价格高。10月31日,市场螃蟹批发平均价为:2-2.4两的公蟹22元/公斤,母蟹55元/公斤;2.5-2.9两的公蟹30元/公斤,母蟹80元/公斤;3-3.4两的公蟹40元/公斤,母蟹160元/公斤;4-4.4两的公蟹80元/公斤,母蟹265元/公斤。本月螃蟹的月度综合平均价为66.63元/公斤,较去年同期下跌17%,其中公蟹价格比往年便宜、母蟹价高。公蟹价格普遍较去年同期下跌20%左右,2.5两母蟹价格较去年同期上涨10%,3两以上的母蟹,由于今年的上市量偏少,价格要较去年同期上涨20%左右。 
  据水产区经营户介绍,今年江苏等地螃蟹大丰收,但在养殖过程中,受年初冰雪灾害天气影响,部分地区的养殖户蟹苗冻死了许多,很多经营户都进行了二次投放,所以养殖时间缩短,造成今年2.5两左右规格的螃蟹很多,但大蟹较往年减少,所以今年中蟹的价格较往年低,但大蟹的价格偏高。而今年螃蟹价格总体偏低的原因,经营户分析如下:第一,现在是大忙季节,农村里收稻收豆忙都忙不过来,婚丧喜事很少选在这个时候(如果可以选择的话)。这样一来,2两左右中档蟹的消费市场就要受损不少。第二,今年温度偏高,导致我们周边的地区,螃蟹活动量都比较大,捕捞量就也跟着上去了,螃蟹多了,可需求还是那么点,就只好贱卖了。第三,也是因为气温偏高的原因,对长距离的发货很有影响,比如发到东北,到北京,天热螃蟹就难保存,损耗量一大,远地方的商家拿货就少了。

    本月,淡水鱼的价格继续小幅回落(详见下表):

品  种

本月平均价

与上月相比

与去年同期相比

草 鱼

10.46元/公斤

-8.6%

-19.22%

鲫 鱼

9.99元/公斤

-5.3%

+13.9%

鳊 鱼

10.04元/公斤

-5.6%

+23.79%

鲢 鱼

8.34元/公斤

-4.1%

+15.4%

  与上月相比,本月特种水产价格继续小幅回落(详见下表)。

品  种

本月平均价

与上月相比

与去年同期相比

甲 鱼

30.70元/公斤

-2.5%

-35.3%

鳜 鱼

41.10元/公斤

-10.6%

-3.6%

鳝 鱼

33.02元/公斤

-1.7%

+1.2%

鲈 鱼

27.93元/公斤

+5.8%

+20.3%

 
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