阳澄湖大闸蟹协会会长驳斥大闸蟹含致癌物说法
上海东方早报记者昨日下午就此事致电业主台湾“卫生署”，该署技师谢定宏表示，到目前为止，在大陆销到台湾的大闸蟹中，共发现7批共3000多公斤产品含有禁用致癌物质硝基喃代谢物。
据介绍，今年9月1日至10月12日，大陆销到台湾的大闸蟹共514批，台湾“卫生署”调其中59批送到“标准检验局”抽检，本周一公布的结果显示，至少有一批629公斤验出含致癌物质硝基喃代谢物。到昨日，又有6批问题大闸蟹被发现。台湾卫生部门已紧急要求业者回收相关大闸蟹。
谢定宏说，硝基喃是广效型杀菌剂，是鱼虾类产品的常用药，据他推测，或者是生产商质量管理不够严格，也可能是饲料商有问题，致使在成品中仍有药物残留。
对此，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨天予以了坚决反驳。与此同时，昆山当地已组织多个部门对此事件进行彻查。
上海市食品药品监督管理部门有关负责人表示，现在正是大量螃蟹上市的季节，将加大对上海水产市场的监督抽检力度，尤其针对硝基喃代谢物以及一些抗生素指标将尽快开展专项检测。
