从上图可以看出,猪价已经连续下滑了较长一段时间,相比3月份时的最高价,生猪和猪肉价格的降幅分别达到34%和30%。本周,受生猪出栏量相对减少影响,部分地区生猪价格出现一定反弹。据反映,现在省内不少地方的生猪体重集中在60-75千克左右,养殖户产生一定的惜售。波动的另一个因素来自于疫病的影响,疫情的发生让一些养殖户急于出售手中的生猪,对价格产生打压。
面对当前生猪市场的跌宕起伏,未来的生猪价格走势应该是目前养猪户最关心的问题。专家表示,今年生猪价格的走势与2005年基本吻合,2008年后期和2009年生猪价格走势不容乐观。
其一,2-5月份母猪数量增加太快,产仔出栏高峰在2008年底和2009年。据与会代表反映,目前存栏育肥猪体重多集中在60-75千克左右,生猪后期供应充足,据供求关系分析,预计2009年生猪行情将处于低谷。
其二,猪肉消费量在萎缩。民众对食品安全意识和保健意识的提高,也就说从吃饱、吃好到吃保健的消费意识转变,抑制了部分消费群体的猪肉消费。随着天气变凉和猪肉价格的下调,这种潜在需求能力会逐步释放。但是很难抵消生猪存栏的大幅度增加。
目前,生猪价格已接近盈亏平衡点,高价购仔猪育肥和管理较差的场户已处于亏损状态。多数猪场认为,上半年的暴利是不正常的,目前价格下滑是正常现象,经过动荡和调整,市场会走向平稳趋向理性。
仔猪价格持续下跌,第42周山东省仔猪价格为14.00元,环比下降9.21%。据信息点反映,本周有零星开始打算补栏的养户,他们表示,趁现在补栏成本较低,先上一批仔猪,未来还是有赚钱的希望的。