据了解，银鱼在温州总体销量不大，基本销往餐饮行业，一般以冻银鱼居多。“银鱼炒蛋”、“银鱼蒸蛋”等菜式一直深受温州人喜爱。
昨天下午，记者在市区大南门、下吕浦、兴文里等几个农贸市场，均未找到银鱼的踪迹。“银鱼比较难保存，价格也高，平时只有少数摊位会卖，如今又在‘风头’上，自然没人卖了。”东门农贸市场一水产摊贩说。温州江南水产批发市场相关负责人称，温州的银鱼大多来自舟山、福建两地，而不是苏州。
据了解，4年前，工商部门在市区大南广利农贸市场检测出含有甲醛的银鱼。该银鱼“个头”比正常的大，身体较“硬朗”。
