“销量下滑肯定是事实，但是不单单是我们一家，今年阳澄湖蟹的总体销售情况都不大好。”铜川路上一家经营阳澄湖大闸蟹的摊位老板，这样对记者说。记者在该区域逛了10分钟后发现，虽然戴着“防伪扣”的大闸蟹看上去新鲜饱满，但是来光顾的客人却寥寥无几，店员们因为生意冷清而漠然地摆弄着手机。
同样的情况还发生在超市。调查发现，设在那里的阳澄湖大闸蟹销售区，生意也比去年同期冷清不少，双休日还算有点生意，但也比去年至少下降了三分之一，平常日子如果没有单位团购的话，很难卖得动。
到饭店吃阳澄湖蟹同样没有“起蓬头”。往年这些时候，沪上那些以经营阳澄湖蟹出名的饭店，晚上等位吃饭已是惯例。然而今年，饭店的上座率普遍下滑，本地消费者的数量明显减少。
虽然今年9月份，阳澄湖大闸蟹的经销商放话出来说今年的蟹价要涨，但是事实上，蟹价非但没有提高，部分规格的蟹还有所降低。一些超市针对3两以下的阳澄湖大闸蟹推出“满5送1”的活动，算下来价格比去年同期下降了15%左右。
阳澄湖大闸蟹今年之所以在上海遭遇冷遇，和上海人消费观念的改变直接有关。“前几年吃阳澄湖大闸蟹，多少有点炫耀的意思，一年总要特地安排吃个一次两次，多花点钱无所谓。现在，吃阳澄湖大闸蟹已经是一件很随意的事情了，也就没什么特别的感觉了，有机会吃当然好，但不会特地花大价钱去吃它了。”在银行工作的孙小姐这样对记者说。而更多的消费者则表示，吃蟹就是尝个鲜，图个感受，阳澄湖蟹的名气虽然响，但价格比其他湖域的蟹贵很多，性价比不高。“其实，江苏很多地方的蟹味道都不错，并不比阳澄湖蟹差，价格却便宜多了，更受老百姓欢迎。”在徐家汇附近的农贸市场，一位姓费的商贩微笑着如是说。
阳澄湖蟹品质的微妙变化也是导致上海人逐渐远离它的原因之一。这几年，阳澄湖大闸蟹的品质出现了参差不齐的现象，一家主攻阳澄湖大闸蟹的饭店经营者告诉记者，以前，阳澄湖蟹的优良率在98%以上，一天晚上卖两三百只蟹，偶尔会有客人对蟹不满意。现在，天天晚上都有好几档客人“翻矛枪”。再加上，现在上海人都流行去阳澄湖吃蟹，很多人亲历当地后发现阳澄湖的水质和宣传中的情况有不少差距，对阳澄湖大闸蟹的信赖度也有所下降。不少消费者更是针对阳澄湖大闸蟹年年高调防伪的做法，一针见血地指出：阳澄湖蟹真正的防伪标签并不是什么“脚环”、“指扣”，而是优异的口感。如果品质不能有所保证，阳澄湖蟹再度火暴申城的情况恐怕很难再现。
