昨天下午,在商贸区菜市场买菜的赵先生告诉记者,阳澄湖大闸蟹上市以来,他只在中秋节当天买过一次,主要原因是它价格过高,现在上市的太湖蟹价格要便宜很多,口感也没什么两样。“现在100克重、母的阳澄湖大闸蟹每公斤要120余元,而120克重的太湖蟹每公斤才58元左右,在品质相差不大的情况下,当然选择太湖蟹。”赵先生说。
据了解,今年阳澄湖大闸蟹养殖面积缩小,受人工工资上涨等因素影响,价格比去年涨了10%左右。而今年的太湖蟹不仅产量增加,价格也没有受到养殖成本的影响,与去年同期相比,价格不涨反降。
“随着养殖技术的提高,今年的太湖蟹不仅品质提高了,价格也比去年同期每公斤便宜8元左右。”商贸区菜市场一位姓范的经营户说,大部分消费者在选择时更加理性,性价比就成为大家参照的第一准则。
与摊位上价廉物美的太湖蟹大多是家庭消费相比,主做酒店生意的阳澄湖大闸蟹专卖店就很难吸引消费者的目光。据某专卖店负责人介绍,每天从店门口走过的人不少,但进店买蟹的基本上没有,现在每天200余公斤的销量还不足去年的一半。
记者在采访中发现,有的摊主在太湖蟹身上扣一个“阳澄湖大闸蟹”字样的标识。摊主解释说,这主要是给蟹“美容”一下,消费者来购买时,还是会说明这是太湖蟹。