长期以来，太原市奶站主要有养殖场自建挤奶厅、集中收购站、流动收购点等几种形式，全市建有43个奶站(厅)，在工商局注册登记的有32个，取得卫生许可证的仅有19个，且大部分没有自检设备。太原市农业局畜牧处负责人介绍说，奶站隶属关系复杂，制度建设欠缺，监管主体不明，报批申请、注册登记、资质审查等审批程序没有得到很好的落实。特别是流动收购站点缺乏购销台账、收售记录、生产设施等基本要求，场地、设备、卫生、人员等管理不严，质量风险较大。
对太原市饲料生产企业全程监管也显得格外重要，太原市农业局畜牧处负责人说，目前，太原市有饲料生产企业42个，许多生产企业饲养管理标准不高问题普遍存在，原料入场记录、生产记录、药物饲料添加剂使用记录、原料及成品检查记录、销售使用记录不全，难以形成有效的监管和责任追溯。
饲料生产和奶站收奶暴露出的问题，给太原市原奶安全生产埋下重重隐患。为此，太原市农业局决定，今后，太原市所有奶站100%纳入监管范围，向所有奶站派驻质量监督员，在挤奶、贮存、运输等环节做到人盯人、人盯车、人盯站，对收售全过程进行监管。对饲料加工企业实行蛋白饲料原料生产企业现场100%检查，对奶牛饲料生产企业产品100%检查，对生产使用自配料的规模化奶牛养殖场(户)100%检查。
太原市农业局负责人说，今后几年内，太原市将推行牛奶生产、饲草饲料、疫病防治标准化生产技术，完善投入品和动物疫病治疗记录，规范养殖行为，从源头上提高奶产品质量。对散养数量较多的庭院饲养实现人畜分离、集中饲养，有条件的加快建设养殖园区步伐，零散饲养的要就近入园托养，力争用2～3年的时间，使全市80%的养殖园区实现集约化饲养、标准化生产、科学化管理。
