今年,螃蟹在9月5日左右就开始陆续上市了,比往年提前有半个月时间。记者昨日上午在青云菜场一字排开的水产行里看到,店里最显眼的位置都被一排排玻璃缸所占据,不同规格的螃蟹分类放着,鱼虾等其它水产品则悄悄退居到了“二线”。据了解,今年的螃蟹价格两极分化现象比较明显。目前,三两重、一公一母搭配的螃蟹,价格约为90元/公斤,较往年下跌4元左右;三两半至四两重的为250元/公斤、四两以上的母蟹则高达400元/公斤,均比往年同期贵了20元左右。
据一家水产行老板介绍,今年是产蟹大年,并且以三两及三两以下的蟹较多,所以这种“小个子”的螃蟹价格较往年有所下跌,但四两以上的蟹则“少而贵”。另外,从螃蟹生长的特性来说,现在这个时候公蟹还没有完全成熟,而母蟹的成熟期相对早一些,加上节气集中消费,所以母蟹价格明显较高。