网箱“瘦身鱼”受青睐
9月28日秋风轻拂笔者来到地处西江边的板芙镇四联村创绿无公害网箱基地只见基地一片忙碌养殖户陈桂荣正指挥着养殖人员将刚收购来的一批鳙鱼、鲩鱼从运输鱼车上卸下放入网箱。
走在漂浮于江上的网箱上看着一桶桶的鲜活塘鱼倒进一个个网箱鲩鱼、鳙鱼、罗非鱼都属于2-5公斤的商品鱼还用养大它吗?
“网箱养殖不同于池塘养殖。它不是由苗种养大至商品鱼也不是将商品鱼继续养成大规格鱼而是将商品鱼在江水里养它3个月商品鱼期间不喂饲料把它养瘦。”陈桂荣解释到据介绍3个月下来商品鱼“瘦身”约25%品质达到无公害及绿色食品质量要求肉质爽滑、无腥味、无泥味。
据了解鲜活“四大家鱼”等塘鱼一直是中山城乡居民餐桌消费的首选。网箱“瘦身鱼”以其优越的品质备受城乡居民青睐食客趋之若鹜。城区的石岐鱼兴火锅酒楼、聚华园等餐馆每天需求量约300公斤。
东区库充市场鱼贩陈大姐每天购买陈桂荣的鳙鱼50公斤以碎件来卖每公斤鱼头、鱼肉、鱼嘴分别卖到48元、24元、120元。据陈桂荣介绍每日该基地销往中山、顺德、珠海的网箱鱼1500-2000公斤部分还销往港澳地区供不应求。
年纯利超百万效益明显
与池塘养鱼相比较网箱“瘦身鱼”养殖投资少、收效快、效益高机动灵活方便活鱼分批上市有效缓解目前供需矛盾；一年四季周而复始不间断上市不像池塘养鱼有季节性集中上调致使鱼多货贱。
“网箱鱼成品鱼质量好市场前景趋好经济效益高。”陈桂荣说它的经济效益体现在三方面:一是成活率。因为进箱的都是商品鱼没什么病害除了遇上洪涝、冻灾一般不会死鱼成活率达100%。二是成本低不需在饲料、土地、水电上进行投入只需对网箱进行初次投入建一个网箱约3000元雇工人工约1000元/月。三是网箱容量大每箱一年可囤鱼6吨一个个网箱就像一个个“鱼仓”便于储存成鱼根据市场行情购销鱼货低进高出最终卖得好价钱。
谈到效益问题陈桂荣告诉笔者鳙鱼、鲩鱼、罗非鱼每公斤售价为18元至20元比进货价高了4元至6元。据估算1公斤网箱鱼可赚2元左右其中罗非鱼购进时每公斤约6元“瘦身”3个月后竟卖到20元利润空间更大。
目前他有100个网箱每个网箱一批可以放养商品鱼约1500公斤1年可养鱼4批1个网箱1年的产量约4500公斤。100个网箱总产量约450 吨总产值超700万元扣除网箱初次投入3000元/个人工1000元/人/月购商品鱼等成本费用纯利润超100万元1个小小的网箱一年纯利约 1万元。
尝到养殖的甜头陈桂荣有他新的打算决定再斥资投建30个箱扩大生产规模。并调整养殖的品种除养殖鳙鱼、鲩鱼、罗非鱼外增加了鲮鱼、南美白对虾、罗氏沼虾等追求品种多样化满足市场的需求追求高质量、高效益的养殖方向。
“瘦身鱼”养殖有门道
陈桂荣历经4年不断摸索有过成功的喜悦也有失败的教训。谈到养殖技术问题他认为首先养殖条件要适宜。“水质要好水深6米溶解氧才丰富网箱区不要设在易受洪水冲击的地方。”今年夏季的洪水急流冲起网箱伤及鱼身他损失了100吨鱼提及此事他至今仍有切肤之痛。
对于网箱设置陈桂荣认为最好用双层网箱防止洪水冲击下杂物弄破网箱而跑鱼。框架用三角铁焊接而成上纲直接结扎在框架的四周浮子用塑料桶做成沉子吊沙包吊在网箱下面的4个网角使网箱水中充分展开成型。
“网箱最好在商品鱼放养前10天安装下水让网衣先长上少许藻类使网衣光滑起来避免擦伤鱼体。”陈桂荣补充说到。
而对于放养的商品鱼体质要好无病无伤避免创伤防止网目刮除鱼体黏液入箱前可进行体表消毒同时要加强日常管理。“今年初因为老鼠咬破网箱跑了几千斤鱼因此要定期查箱发现破损及时修补以免逃鱼。”陈桂荣说他每天坚持巡箱检查鱼类长势发现问题及时处理。10天左右洗刷网箱一次消除附着藻类避免网目堵塞使水体充分交换保持水质清新。
