目前，重庆市奶牛存栏量为2.55万头。因养殖规模较小，重庆市全年消费55万吨乳制品，本土企业仅能提供20万吨，自给缺口较大。据了解，每头奶牛动辄六七千元甚至上万元，农户养殖风险较大。因此，重庆市政府决定从明年起在全市全面施行奶牛保险，每头奶牛保额为6000元，保费为300元，其中政府补贴70%即210元，养殖业主仅需自付30%即90元。
据介绍，奶产量受养殖规模和品种的双重制约，现重庆奶牛引进年代较久，加之缺乏选育，也影响奶产量。因此，明年全市还将全面施行良种补贴，即政府予以每头奶牛冻精每年30元补贴，来年产出良种奶牛后将予以每头500元的补贴。
