第二章 五大因素操控猪价
通过上文的分析可知，生猪价格的产生以及变化是受三大因素影响并最终决定的。其中，价值规律是价格涨跌的杠杆，生猪价格始终是围绕生猪的价值在波动的，表现出来就是在“均衡价格”上下波动。谈判是价格产生的途径，其主要影响着短期价格的变化，充满了变数，有些时候并不能够反应真实的供求关系变化情况。而直接引起生猪价格涨跌的是供求关系的变化，猪价虽是通过养猪户和收购商在生猪交易的过程中谈判妥协而产生的，但双方谈判时的依据均是基于各自对当期生猪市场供求形势的判断。
因此，本章的重点就是对引起生猪供求关系变化的主要因素进行分析研究。那么都有哪些因素在影响着生猪市场的供应和需求呢？
五大因素导致生猪市场剧烈波动
在第一部分中我们对1996年以来的生猪价格走势进行了详细地分析，蛛网紊乱现象非常明显。生猪价格高时能涨至10元/公斤左右，低时能跌至5元/公斤以下。其反映出来的便是供求关系的剧烈变化，严重供大于求和严重供不应求转变的速度非常快。如：2003年非典期间猪价很低，亏损严重，2004年便涨致很高的价位，2005年又开始回落，2006年上半年再次跌入低谷，亏损严重。可见，生猪市场的供求关系变化如此快的主要因素就是生猪存栏量的释放式增长和下降。
那么是那些因素导致了生猪存栏量释放式的增长和下降呢？——五大主因：一、猪的生长周期；二、养猪业缺乏市场准入和准出制度；三、养猪业产业集中度较低；四、养猪生产缺乏合理的引导；五、疫病时刻威胁养猪生产。
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