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这种有趣现象的发生也就意味着,养猪成为了一门真正意义上的职业!这标志着生猪商品市场已经基本形成。于是随之而来的便是养猪这门职业和社会中其他职业的对比。
养猪能够赚钱,所以有人专门养猪。但假如有比养猪更赚钱的职业,还会有多少人养猪呢。前文提到,用来衡量一头猪价值的“均衡价格”不应该仅仅是成本价5.64元/公斤,而应该高于这个价位,具体高多少,起决定作用的就是养猪和其他职业的盈利水平的对比。因为只有对比,养殖户才能衡量出来其在养猪过程中投入的劳动价值是多少,而这个价值表达出来的就是高于成本价的一个价位。
一个农村家庭假如有1个劳动力专门养猪。据统计,2004年我国农村居民人均收入2936元,假如专业养猪,其年收入应该不低于3000元/人。而在自家院中建猪舍的话,建两个育肥舍,年育肥3批,每批20头,年可育肥60头,这种规模在农村家庭中是比较符合自身情况的。而且,自家所产的除掉口粮后,所剩余的粮食可以全部用来养猪,而不用再外购。如此,由一个农村家庭以一个劳动力从事养猪所获得的收入,以及年可出售的生猪头数可知,育肥一头猪的利润应该在3000/60=50元左右比较合理。
盈利过高则会有更多的从事其他职业的人经过对比,进入养猪行业,过低则会有养殖户退出,而从事其他行业。例如:2004年下半年、2005年上半年,养猪行情一片大好,育肥一头猪盈利在150元以上,最高达300元左右,高盈利导致了很多的业外人士,如建筑商、投资商开始进入养猪业,纷纷建猪场。再如:2006年上半年猪价跌至低谷,头均亏损50元以上,不少养猪户不堪亏损,将母猪淘汰,退出养殖业。
据有关地方部门调查,近两年随着区域经济结构的调整以及信息、交通的快速发展,城市化进程的加快,农村外出打工人口逐年增多。留守农村从事养殖的人口越来越少。这也不难看出,在他们看来,在农村依靠上述家庭养猪所获得收入和外出务工所得收入相比,后者要胜于前者。
由此,在一般养殖户看来,一头猪的价值应该和其所付出的劳动价值相符,养殖户付出了时间、汗水和金钱,所得到的收入应该让其在和其他职业对比时具有优势,这样才会继续养猪,而不是改行选择其他职业。而随着社会的发展,人均收入的增加,从事养猪业所付出的劳动价值也随之“升值”,干其他行业收入高了,自然有不少养殖户转行,从而导致养猪的人减少,存栏量下降,供不应求,价格上涨……于是,一头猪的价值是随着社会经济的发展而不断变化的,因为,随着社会经济的发展,养猪户为之所付出的社会必要时间及劳动价值是也随之变化了。
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