展会上，各种活鲜、冰鲜、冻品、加工品、贝类、干货、休闲食品、调味品、罐头等水产品琳琅满目，尤其是来自世界各地的国际海鲜吸引眼球。上海水产集团的展位上专门布置了一艘“龙门”号“渔船”，船上，满载着从斐济捕捞而来的整条黄鳍金枪鱼以及金线鱼、红日连、马头鱼、沙鱼、青衣鱼、老虎虾等30多种冰鲜水产品。常驻东方国际水产市场的日本长崎、筑地企业空运来新鲜的鲣鱼、秋刀鱼及冰鲜金枪鱼等；宝岛台湾水产以加工精细著称，此次有50多种产品集中亮相，包括罗非鱼、虱目鱼、旗鱼等各类加工品及鲍鱼、鱼翅、燕窝等精制礼盒。
苏通大桥、杭州湾大桥的开通缩短了鲜活水产的运输时间，让上海人又多了一份口福。这不，来自南通的花蛤上午刚捕捞，下午就在市场开卖了！在上海多年的老宁波们还可以品尝到正宗宁波特色的黄泥螺、鳗鲞。刚刚上市的阳澄湖大闸蟹也来赶热闹，锦海水产有限公司的工作人员告诉记者，节日期间大闸蟹销量走强，昨天就有人一下子买了5对。
