芬兰鱼肉供不应求价格快速上涨 _水产_畜牧

芬兰统计中心称，目前芬兰市场鱼肉平均价格已是2000年时的两倍多。自2005年以来，芬兰鱼肉价格的涨幅已超过30%，部分加工后的海鲈鱼价格已高达每公斤40欧元。今年7月份芬兰鳟鱼的价格仍与2005年持平，三文鱼价格略低于2005年水平。

鱼肉价格上涨的主要原因之一，是供给下降和鱼肉加工处理工序增多造成部分鱼肉供不应求，供给减少主要因芬专业捕捞人员数量不断下降，2000年芬兰的专业捕捞人员约有1000人，而目前仅有不到700人。