据了解，“水车虾”是业内对养殖虾类的统称，因为其采用封闭水车运输，所以得名。记者在一家水产商店看到，摊主举着活蹦乱跳的大虾大声喊，“跳楼价批发每斤17块”。据该水产商店经理介绍，在过去的几年中，一样规格的虾批发价格要在20元左右，今年虾如此便宜是因为水车虾的主产地天津、山东、河北等地年成好，水车虾大丰收，现在是集中上市期，虾大量涌市，同时运输成本不高，使得销售成本降低。
水车虾价格走低的另一个重要原因是虾离水后容易死亡，据水产商高先生介绍，如果在48小时内，活虾卖不出的话，一旦成死虾就更难卖了。
