近期，市场猪肉价格下降，10元1斤的猪肉重回市民餐桌。自7月份以来，山东省生猪压栏现象严重，仔猪价格也出现大幅下降，8月末仔猪平均价格为9.39元/斤，较月初价格下降11%。
“牛市”不再
“按说仔猪大都在10-15公斤，但是春节前后，仔猪市场太火了，大约每斤能卖到十二三元，仔猪繁育户大都将仔猪养到30-40公斤才出手，那真是赶上了‘大牛市’，每头仔猪能赚三四百元。”长清区仔猪繁育户老张有些兴奋地回忆说。
由于去年蓝耳病以及年初的冰冻天气，仔猪数量大幅减少，生猪价格持续高涨，养殖户扩栏增加饲养量，导致仔猪短期内供需失衡，进而引发价格飞涨。去年以来，国家通过不断采取各项政策措施稳定生猪市场，对养猪实施大力补贴政策，特别是对能繁母猪补贴力度较大。在各种“利好”刺激下，生猪饲养量迅速增加，仔猪市场也逐渐回归理性。
“如果你在这个行当干了很多年，肯定会看到涨涨跌跌交替出现。”老张告诉记者，在他多年的养猪生涯中，经历过多次轮回。最近的一次“熊市”是2006年年中，仔猪价跌到每斤4元多钱，不够成本。
目前，山东仔猪市场交易趋于平静，仔猪基地的仔猪压栏量增多。邹平县养猪大户周元木感慨，“年初的时候，买仔猪的电话响个不停，现在没人来要了，我手头还压着2000多头小猪呢。”
期盼稳定
“价格高了，很多养猪散户就一窝蜂补栏，一看不赚钱就赶快退市，这种短期行为，加剧了市场的动荡，也导致了肉价大起大落。”山东省畜牧协会副会长高振涛分析说。
“作为养殖户，我们并不是认为猪价越高越好，还是稳一些好，这样风险小，我们的信心多一些。”不少养殖户表示。
“现在猪肉价格是降下来了，可养猪的不赚钱，都不养猪了，价格还会再猛涨，又会出现去年的情况。我们希望生猪市场能保持稳定，期盼国家出台对生猪生产的长期扶持和引导政策。”养猪者说。
