根据资料显示,去年夏季鸡蛋季节性涨价时,价格的峰值出现在8月5日,当日的价格是153/箱,此后的20多天里,价格的走势处在缓慢下行的区间,由8月5日的153元/箱降到8月27日的148元/箱,下降了3.23%,而今年则不同,自7月下旬上涨后,涨势一直未停,是处在不断上涨的区间,由8月5日的143.5元/箱至168元/箱,涨幅为17.07%,而且至今日,人们仍然难以断定168元/是否是峰值。
新发地市场鸡蛋经销大户张金山讲,8月27日赤峰的收购价没有上涨,也就是说8月28日市场的批发价仍然维持在168元/箱的价位,在产区也见不到下降的苗头。商户反映,由于目前鸡蛋价格较高,市场销量在下降,如果常规,市场销量下降,他们进货量就要下降,产地的鸡蛋就会多起来。但是,一周多的时间,产地仍然缺鸡蛋,收蛋困难,他认为,除了因上半年鸡蛋价低,淘汰产蛋鸡数量大及近期高温造成蛋鸡产蛋量下降的因素外,养鸡场的鸡生病很可能是造成目前鸡蛋供应紧张的又一个因素。因为蛋鸡一旦出点小毛病,就不会下蛋,所以不能排除鸡场的鸡可能生病的这一说法。