芬兰鱼肉供不应求价格创2000年之后新高_水产_畜牧

芬兰统计中心称，目前芬兰市场鱼肉平均价格已是2000年时的两倍多，自2005年来鱼肉价格涨幅已超过30%，部分加工后的海鲈鱼价格已高达每公斤40欧元。但7月份芬兰鳟鱼价格水平仍与2005年持平，三文鱼价格略低于2005年水平。鱼肉价格上涨的主要原因之一是由于供给下降和鱼肉加工处理工序增多造成部分鱼肉供不应求，供给减少主要因芬专业捕捞人员数量不断下降，2000年芬兰约有1000专业捕捞人员，而地下目前仅有不到700人。